広島ラーメン

しまい - 広島市安佐南区大町西 広島ラーメン

安佐南区大町の「しまい」。

横川付近ラーメン店記事は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

「しまい」は、かつて中区舟入にあったラーメン店。広島で1、2を争う人気ラーメン店だった。今でも有名な「すずめ」、「陽気」の主人は店を持つ前に、「しまい」でラーメンの味を学んだと言われている。現在、「広島ラーメン」と呼ばれている、とんこつ醤油の味とラーメンの形に大きな影響を与えた一店。

現在は代替りして、店も大町に移転している。

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店の場所は、国道183号線(元の54号線)を八木方面に進み、古市三叉路、広島銀行古市支店のある三叉路を左、沼田方面に曲がる。踏み切りを超え、大町東交差点の先のカーブを曲がると、左側に「しまい」がある。

JR、アストラムの大町駅から徒歩10分。

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ラーメン 550円 

ちなみに、人気なのは「肉ラーメン」だそう。750円。

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「純広島ラーメン」は、まさに、こんな色をしています。具はネギ、もやし、チャーシューです。味は・・・、旨いです。ネットでは「あまり・・・」と、書かれている記事も見かけるのですが、それは「しまい」の歴史と看板の重さなんでしょうね。まぁ、「しまい」だからということで遠くから車で食べに来る人もいるので、それも仕方ないでしょう。

わたしは、そういうの抜きに考えます。十分旨いと思います。

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ぎょうざ 550円。こちらは絶品です。皮がぱりぱりに焼いてあり、具はニンニクが良く効いている。この店には、このぎょうざを目的に来る人も多い。

お皿には、昔の舟入時代の電話番号が書いてある。※電話番号は加工して消去しています

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こんな感じで、パリパリの皮に具がよく詰まっています。

【しまい】
住所 広島県広島市安佐南区大町西1-1-3
電話  082-870-7506
営業時間 11.00-20:30
定休日 ?
駐車場 店の前にあり

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四川麻辣商人 - 広島市西区大宮 汁なし坦々麺

この店は残念ながら閉店されました

西区大宮の汁なし坦々麺専門店。四川麻辣商人。

この店の紹介は二回目。前回の記事はこちら

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

横川界隈ラーメン店圏内にあるお店。横川から国道183号線、元の54号線を来たに2キロくらい進むと、左側にガストがありその先にセブンイレブンがある。セブンイレブンの向かい側にこの店がある。

横川からだと右側になる。車の場合交通量が多く信号のない場所での右折となるので、注意する。

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店正面の看板。

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店に入ると、自動販売機で食券を買う。一番上の段が温かい汁なし坦々麺。2段目が同じく冷たい。間違えないように注意する。

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冷たい汁なし坦々目550円。

テーブルには、オリジナルの辛いラー油や山椒が自分で入れられるように置いてある。これを入れると、なお辛くおいしい。

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ごはん、100円でおかわり自由。

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汁なし坦々麺を全部食べ、残ったタレにごはんを入れるとおいしい。

四川麻辣商人
住所   広島市西区大宮2-11-3(閉店)
電話   (082)239-2929
営業時間 11:00~16:00/18:00~23:00
     (日・祝は11:00~21:00)
駐車場 店舗前にあり

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横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス

これまでに、国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズで紹介した、ラーメン屋インデックス。横川はJRで広島のひとつ西側の駅。この近辺には広島を代表するラーメン店が数多く存在している。

らーめん よいち 大芝店 【1】【2】
広島市西区大芝3-15-13

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らーめんよいち大芝店のラーメン

風林
広島市西区楠木町4-9-4

麺屋一(ICHI)
広島市西区楠木町3-8-4

八戒(ラーメン & 冷麺)
広島市西区三篠町3-23-1

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八戒の中華そば

ななしや 横川店 
広島市西区横川町3丁目2-20

高砂屋
広島市西区三篠町1-14-9

一白
広島市西区横川町3-5-20
広島市安佐南区長束2-19-8

我馬 三篠本店 (広島で生まれた博多ラーメン)
広島市西区三篠町3-22-4

味億(尾道ラーメン) 【1】【2】
広島県広島市西区横川町1-5-18

四川麻辣商人(汁なし担々麺) 【1】 【2】 (閉店)
広島市西区大宮2-11-3

ラーメン東麺房 広島三篠店
広島市西区三篠町2-13-4

■ 広島市のラーメン店

広島市内には、横川界隈以外にもおいしいラーメン店が沢山ある。

上海総本店
広島市中区八丁堀4-14

さっぽろラーメンひらた 旧南観音店
広島市西区天満町6-12

珍楽本店
広島県広島市安佐北区三入6-10-1

■ 呉冷麺の店

呉冷麺は、呉市周辺のラーメン店などで食べられる、平麺が使われて甘酸っぱいスープの冷麺

呉龍(呉冷麺)
呉市西中央5−10−20

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呉龍の冷麺 ワンタン入り

珍来軒(呉冷麺)  【1】 【2】
呉市本通4-10-1

呉麺屋 シャレオ店(呉冷麺・広島つけ麺)
広島県広島市中区紙屋町1-5-22

■ その他 ラーメン店ではないけど特にお勧めの店

とく一(手打ちうどん)
広島市中区光南1丁目13-12

あしゃぎ 蕎麦切り(手打ちそば)
広島市安佐南区山本8丁目1-22-9

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味億 - 広島市西区横川 尾道ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。この周辺には広島を代表するラーメン屋が沢山ある。その中からわしが食べて旨いと思った店をご紹介。ちなみに、横川はJRで広島のひとつ西側の駅。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

今日は、味億。この店は2回目の紹介。
前回の記事はこちら 尾道ラーメン味億 

店の場所は横川から南に向かって進み、最初の橋の手前の交差点を左。すぐにある次の信号の2軒先の左側にある。

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店の正面。赤い看板が良く目立つ。

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ラーメン650円、ライス小50円(昼のみ)。

このラーメンは、店の看板にもあるとおり尾道ラーメン。尾道ラーメンの特徴は、濃いしょうゆ味のスープと豚の背油入り。麺が平らなものが使われる。出汁に小魚が使われているらしい。

最近、尾道ラーメンの店が沢山できているが、この店のラーメンの旨さは広島で1、2を争うだろう。右上に見える、ニンニクと唐辛子入りのニラを入れると、これがまた大変よく合う。

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メニュー。餃子とビールが・・・・・、牛丼もある。

味億 (あじおく)

広島県広島市西区横川町1-5-18
TEL 082-294-0432

営業時間 11:00~14:00 17:30~24:00
定休日 月曜日

駐車場は、隣接指定コインパーキング1時間無料

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らーめん よいち 大芝店 - 広島市西区大芝 ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。この周辺には広島を代表するラーメン屋が沢山ある。その中からわしが食べて旨いと思った店をご紹介。ちなみに、横川はJRで広島のひとつ西側の駅。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

今日は、らーめん よいち 大芝店。ここは2回目の紹介。
前回の記事はこちら らーめん よいち 大芝店 

場所は横川から国道183号(元54号)を進み、広島バスの祇園大橋バス停斜め向かい側。

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店の前にある看板。前回と同じく夜。写真が多少スキルアップ(笑)

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後日、明るいときに、国道183号をはさんで向かい側から撮った。店の前に3台ほど駐車できる。

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らーめん豚めしセット 730円。豚めしは、飯の上にチャーシュー、その上にねぎとマヨがかけられている。マヨが要らないときは、注文時に言うと対応してもらえる。ラーメンは(純)広島ラーメン・・・・、と前回、自信もって書いた。

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こんな注意書きが・・・・・。広島にも、鶏がらしょうゆのラーメンは沢山ある。鶏がらしょうゆの特徴はスープの色が褐色透明。このラーメンはそれとは明らかに違う。見た目だけだと、(純)広島ラーメンの、とんこつ白濁スープとしょうゆのブレンド。味も完全に広島ラーメンっぽい。だけど、鶏がらしょうゆラーメンなのだそうだ。

理屈はどうでも良い。とにかく、旨いことに変わりない。

与壱 三篠本店の記事はこちら

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メニュー。ギョーザとビールを行きたいところ・・。

らーめん よいち 大芝店

広島県広島市西区大芝3-15-13

駐車場 あり

営業時間 11:30~深夜1:00

定休日 毎週火曜日

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上海総本店 - 広島市中区八丁堀 ラーメン

有名な「上海総本店」です。食べ歩きエリアから少しだけ外れて来てみました。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

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店の場所は、女学院前交差点から一本西の通りを南に向かって歩くと、左側にある。福屋八丁堀店前からだと、北へ向かってしばらく歩き、左にある2件目のポプラを超えもう少し進むと、右側にある。このあたりを歩くとラーメンのにおいがする。 アキハバラ塾のある幟町会館が目の前。

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写真は「中華そば」600円。スタンダードな広島ラーメンだけど、食べ歩きシリーズのお店とくらべるとしょうゆ色が少し濃い感じがする。麺は太い。味は文句無くうまい。

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歴史を感じさせるメニュー。店を見渡すと、おでんが人気ある。

・・・メニューの右上外側に「◎」の汚れが出るコンデジで撮りました。ラーメン屋に一人ではいり、デジイチを出して撮りはじめるってのは、抵抗感というか威圧感というか・・・。

上海総本店

住所 広島県広島市中区八丁堀4-14
定休日 日・祝
営業時間 10:30~21:00

駐車場 なし

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一白 - 広島市西区横川 ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。今回は横川駅前商店街、「一白」さん。

【移転】一白さんは、この記事を書いた後、祗園大橋北詰の場所に移転されています。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

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店の場所は、横川駅から駅前商店街を歩き、いわゆる旧道を渡って少し進んだ所の右側にある。横川の広島信用金庫裏側にあたる。

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写真は「醤油ラーメン」680円に、「バクダン(小)」50円を入れたもの。写真の真ん中にあるのがバクダン。これは写真の豆板醤の入った肉団子で、ラーメンの辛さと旨さがアップする。

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味はあっさり鶏がら醤油ラーメン。透明度が高いスープが旨い。バクダンを溶かすとまったく別の味になる。

一白
住所 広島県広島市西区横川町3-5-20
住所 広島市安佐南区長束2-19-8
定休日 水曜日
営業時間 11:00~14:30、17:00~22:00
駐車場 あり

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風林 - 広島市西区楠木町 ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。今回は宗徳高校裏手、大芝公園前にある、「風林」。ここも、ずっと行きたかったんだけど駐車場を見つけられず行けなかった。今回は、風林さんのちょうど裏側にある「ユアーズ楠木店」で買い物をしたので、チャンスとばかりに行った。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

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店の場所は、宗徳高校前から大田川沿いの道路を北に進み、右側に大芝公園が見え始めたところの左側。

祇園大橋からだと、橋を渡りきった交差点を左、さらに次の信号を右斜め前に曲がり、道なりにしばらく進むと左側に交通ランド、続いて大芝公園が見える。大芝公園の一番南端あたりの右側にある。

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写真はラーメン600円。ほかにチャーシュー麺750円と各大盛りが100円増し。おにぎり1つ100円。それから「さば寿司」もある。

味は完全な広島ラーメンで、コクと旨みが深く非常に旨い。

風林

住所 広島県広島市西区楠木町4-9-4
定休日 水曜日
営業時間 11:30~14:00、17:00~22:00

駐車場 なし

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高砂屋 - 広島市西区三篠 ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。今回は横川駅北ガード沿い道路北側にある、「高砂屋」。

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店の場所は、横川から183号線、元の54号線の山陽本線のガードをくぐり、線路沿いに左折すると右側にある。山陽本線の対面でパチンコ屋のビルの裏側。

横川駅からだと、北口を広島駅方向に歩き旧道セブンイレブンを左に見て、そのまま進み、183号に出る直前の場所。

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味は、広島の純とんこつしょうゆ。あっさりしているが、しょうゆ味が利いて旨みが濃い。スープの色も、若干しょうゆ色が濃い感じがする。旨い。

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おでん、豚足。こういう店は一人晩酌や、居酒屋の帰りに丁度よいのだが・・・・・。

高砂屋

住所 広島市西区三篠町1-14-9
定休日 不定
営業時間 18:00~24:00

駐車場 なし。付近のコイン駐車場利用

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我馬 - 広島市西区三篠 ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。今回は三篠の「我馬」。実は、この店にはこのシリーズをはじめて何度も寄ろうとしたんだけど・・・・・、いつ行っても、昼も夜も駐車場が満員なんよね。改めて超人気店だと。

偶然通りがかったら、駐車場があいていた。午後4時頃。この時間でもこんなに駐車場があいているのは珍しい。というわけでカメラの持ち合わせがなく、今回も携帯の写真です。

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店の場所は、横川から183号線、元の54号線を北に進んで、三篠モーツアルトから路地にして2本分先の国道沿い左側、正面に牛丼の吉野家がある。祇園方面からですと、三篠交差点を過ぎてすぐの広島銀行の真正面の右側。

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我馬は、「広島で生まれた博多ラーメン」を自称している。味は博多とんこつラーメン。赤と白の2種類のラーメンがあり、白が元祖とんこつとのこと。店ではあさっり味と説明されている。赤が「一押し」だそうでコクが濃く辛子味噌と合うのが特徴だそうだ。

赤750円(肉入り950円)、白650円(肉入り850円)。お子様用(450円)もある。さて、どちらにしよう・・・・・、と思ったが、やはりここは赤を行っておく。

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真ん中の赤いのが「辛し味噌」、そして手前の黒いのが「香油」。店員によると「よく混ぜて食べるように」とのこと。

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博多ラーメンといえばニンニク。とりあえず1個入れてみた。無料。ラーメンだしやラー油、すりゴマもある。

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博多ラーメンといえばザーサイの数々。左から紅しょうが、辛子高菜、もやしにラー油を絡めたもの・・・、なんて言うんだろ。高菜は少し辛目で、もやしもおいしい。この二つはビールのつまみによい。全部無料。

この店は店員もよく教育され元気よく、対応が気持ちいい。赤ラーメンは、博多というよりもとんこつ味が濃い熊本ラーメンに近いかも。わしは、すごくおいしかった。辛いものが苦手な方は、白ラーメンのほうが良いかも。

特筆すべきは「肉」。箸でつかむと切れるくらいやわらかくおいしい。200円プラスして肉を増量する価値は十分ある。

我馬 三篠本店

住所 広島市西区三篠町3-22-4
電話 082-230-8141
定休日 年中無休
営業時間 11:00~翌2:00

駐車場は店の前に4台と、別に離れた場所にもありますが・・・・、満員の場合は少し横川側に進んだ所、モーツアルトの付近にコイン駐車場があります。モーツアルトのある角は右折禁止なので注意。

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