グルメ・クッキング

しまい - 広島市安佐南区大町西 広島ラーメン

安佐南区大町の「しまい」。

横川付近ラーメン店記事は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

「しまい」は、かつて中区舟入にあったラーメン店。広島で1、2を争う人気ラーメン店だった。今でも有名な「すずめ」、「陽気」の主人は店を持つ前に、「しまい」でラーメンの味を学んだと言われている。現在、「広島ラーメン」と呼ばれている、とんこつ醤油の味とラーメンの形に大きな影響を与えた一店。

現在は代替りして、店も大町に移転している。

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店の場所は、国道183号線(元の54号線)を八木方面に進み、古市三叉路、広島銀行古市支店のある三叉路を左、沼田方面に曲がる。踏み切りを超え、大町東交差点の先のカーブを曲がると、左側に「しまい」がある。

JR、アストラムの大町駅から徒歩10分。

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ラーメン 550円 

ちなみに、人気なのは「肉ラーメン」だそう。750円。

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「純広島ラーメン」は、まさに、こんな色をしています。具はネギ、もやし、チャーシューです。味は・・・、旨いです。ネットでは「あまり・・・」と、書かれている記事も見かけるのですが、それは「しまい」の歴史と看板の重さなんでしょうね。まぁ、「しまい」だからということで遠くから車で食べに来る人もいるので、それも仕方ないでしょう。

わたしは、そういうの抜きに考えます。十分旨いと思います。

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ぎょうざ 550円。こちらは絶品です。皮がぱりぱりに焼いてあり、具はニンニクが良く効いている。この店には、このぎょうざを目的に来る人も多い。

お皿には、昔の舟入時代の電話番号が書いてある。※電話番号は加工して消去しています

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こんな感じで、パリパリの皮に具がよく詰まっています。

【しまい】
住所 広島県広島市安佐南区大町西1-1-3
電話  082-870-7506
営業時間 11.00-20:30
定休日 ?
駐車場 店の前にあり

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Renge - 広島市安佐南区西原

西原にある、少しおしゃれな感じのうどん屋さん。Renge。

祇園新道の西原交差点、鎌倉パスタのある交差点を183号側、もとの54号線に向かって曲がると、すぐに右側にある。

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こんな感じの店。一見、カフェか何かのような店。うどんやとは思えない。入口ドア右側の、青い布がかかっている窓の中は、うどん打ち場。この店のうどんは、自家製手打ちうどん。

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梅おろしうどん。550円 温うどん。あっさりしていておいしい。

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梅わかうどん 650円。温うどん。クセのない味。うまい。左に見えるのはちくわ天 150円。てんぷらは種類豊富。むすびは梅、昆布110円、だいずむすび130円。

メニューでは、温うどんと冷うどんが分かりにくいので、店員さん確認するのが良いと思います。

【Renge】
住所 広島市安佐南区西原8-36-4-101 グランドール西原
電話  082-871-8720
営業時間 11:30~15:00 / 17:00~20:00
定休日 月曜日
駐車場 店の前にあり

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長浜ナンバーワン 博多ラーメン 博多区祇園町

博多区祇園にある、博多ラーメンの店「ナンバーワン」

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地下鉄祇園駅からパチンコイレブンを左に見ながら中洲方向に歩き一つ目の角にあります。

宿泊したドーミーイン博多祇園のすぐ前にあり、夜2時まで飲んだあとタクシーでホテル前に到着。まだ開いていたので寄ってみました。

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ラーメン500円。見た目はこってり、スープがあっさりしていて、飲んだ後の腹にもたれない、ちょうどいい感じです。麺もさすが本場の博多ラーメン、細麺でしゃきしゃきおいしいです。

隣で食べていた若い兄ちゃんが、何度も替え玉(100円)を追加してたのが印象的でした。

・・・ふらっと寄った店ですが、結構、名店らしいみたいです。次はシラフの時に行って見たい店です。

長浜ナンバーワン 

住所 福岡市博多区祇園町4-64
営業時間 11:30~0:00(金土祝前日は翌2:00、日曜は22:00)
年中無休

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カレーハウスヘンテ - 広島市西区田方

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カレーハウスヘンテ。久しぶりに行くと駐車場は満車、入口を入ったところにはたくさんの人が席待ち。客はカップルが多い。口コミやネットで紹介されてお客さんが増えているようだ。

常に満席で客の入れ替わりは激しいが、3人の店員さんでテキパキとした親切な対応。このあたりの好感度もお客さんが増える理由なんだろう。

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ベーコンとカリカリポテトのチーズカレー ¥880

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カレールーが、さらっと流れるのが特徴。サフランライスと干しぶどうはどのカレーも一緒。カレーの辛さは選ぶことができる。

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スペシャルメニューで出ていた、豚トロと菜の花のカレー 930円

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日替わりのメニュー。850円でサラダ、デザート付き

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日替わりのサラダ。オリジナルの和風ドレッシングもおいしい。

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店の場所は、広島西バイパスを宮島方面に車で進み古江バス停の少々先、田方ランプから出る。側道の坂を登りその頂上の信号付近にポプラ・田の久とカレーハウスヘンテがある。その隣は釣具屋のポイント。駐車場はポイントの先にあり、店先にポプラやポイントの駐車場に停めないように注意書きがある。

カレーハウスヘンテ 広島県広島市西区田方1-29-29
TEL:082-273-8766
営業時間 11:30~15:30/17:30~23:00

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肉のますゐ - 広島市 すき焼き・とんかつ

肉のますゐ。

広島で「すき焼き」と言えば、「肉のますゐ」。安くて気軽に安心して肉を食べることができる。

このお店は「お肉屋さん」。精肉店の奥に、食事ができるスペースがあり、すき焼きやとんかつなどを食べることができる。

余談だが、広島市内の飲食店では、肉を、肉のますゐから仕入れているところも多く、例えば某冷麺店○○○でも、肉のますゐのカレンダーが張ってある。

肉のますゐは、八丁堀の交差点から見ると北西側、中国銀行の裏側になる。福屋前から信号を渡り、みずほ銀行の宝くじ売り場の正面の道を進めば、左側にある。サラダ店で有名なキュービッドの向かい側。

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すき焼き、並。1人前1500円で写真は4人分。注文だけすれば、お店の人がここまで作ってくれる。

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店舗全景。左側のシャッターがしまっている部分が精肉店。正面奥にメニューサンプルがある。1階がテーブル席、2階は座敷の宴会場になっている。

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すき焼きのメニュー。

肉のますゐ 広島県広島市中区八丁堀14-12
TEL:082-227-2983
すき焼き 特上\2700/特\2100/ロース\1700/並\1500
とんかつランチ \350

営業時間 11:00~20:45

定休日 水曜日及び第2火曜日

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駅うどん - 広島駅

広島駅の駅うどん。駅うどんの店は広島駅の各ホームにそれぞれあり、1番ホームの店は早朝6時から夜22時まで営業している。

広島のうどんは、瀬戸の鰹出汁にうすい醤油味。この味の発祥の地は駅うどんと言ってもいい。老舗であり人気店でもある。

JR通勤の頃、朝夕とわずなんとなく、つい寄りたくなり、考えてみればよく食べていた。朝は夜行列車で到着したサラリーマンに人気あり、東京からの「あさかぜ」などが到着した後のうどん屋は満員で、入れなかった。

夜も客はサラリーマン中心。仕事帰りの電車待ちの時間に駅うどん。

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4・5番ホームの駅うどん店。ここは主に、山陽本線の西条方面と可部線の発着に使用されるホーム。1番ホーム以外は短距離通勤客が多くて、お客さんは夕方の通勤時刻に多い。

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以前は口頭で「天ぷらうどん」と注文し、現金払いをしていたんだけど、今は入口の販売機で食券を買う方式になっている。
うどん・そばの種類は、てんぷら・きつね・たまご・わかめ・とろろ・肉・天玉など種類豊富。貧乏サラリーマン時代に食べていた「かけうどん」も健在。他に、ラーメン、いなり、むすびもある。

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天ぷらうどん 340円 (オススメ)

だ円形の天ぷらは、うどん鉢の半分の大きさがある大きいものが乗せられている。天ぷら以外に入っているのはねぎだけ。天ぷらと言っても小エビが少々入っているだけで、ほとんど大部分は衣。食べていると、だんだん衣がばらばらになってゆき、これが、うす醤油味の出汁との相性が抜群。

肉うどん(400円)や、きつねうどん(340円)も、出汁との相性はちょうどいい。

広島駅 駅うどん

広島駅構内1~9番ホーム
(※新幹線ホームにあるのは別のうどん店)

営業時間 6.00-22.00(ホームごとに営業時間は違います)
定休日 なし

横川界隈ラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

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呉麺屋 - 呉冷麺・つけ麺

呉の冷麺を広島で食べられる店、呉麺屋 シャレオ店に行った。店の場所は、シャレオの駐車場を出て右側の通りを歩くとすぐに見つかる。地上から行く場合は、旧市民球場対面のセブンイレブンの真下あたりになる。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

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カウンターに5席程度と4人がけのテーブルが10程度あり、結構広い店内。

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呉冷麺 750円。以前食べたときよりも、「呉」の味に近い旨さになった。どちらかというと珍来軒の味に近い。チャーシューには味付けがない。これは広島つけ麺と共用なのだろう。

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特製つけ麺 650円。激辛で有名な広島つけ麺だけど、このつけ麺は新華園やばくだんやの味を考えたら、そこまで辛くない。ある程度の辛いものを食べられる人だったら、余裕で大丈夫。少し酢っぱさが利いていて旨い。

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チャーハン 冷麺などの麺類を注文すれば250円。

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メニュー。広島名物である、広島ラーメン、汁なし坦々麺以外に、札幌ラーメンや海鮮麺まである。また、夜の時間帯は居酒屋メニューまで。呉冷麺もつけ麺も、それだけで客が呼べるメニューであり、このお店もそれなりにきちんとした味を提供しているんだけど、店の場所柄なんだろうか。

呉麺屋 シャレオ店

広島県広島市中区紙屋町1-5-22
TEL 082-246-9993

営業時間 11.00-14.30 18.00-22.00
定休日 なし

駐車場はシャレオ駐車場ほか、2000円以上で無料

※ 呉麺屋は、広島駅からマツダスタジアムに向かうカープロードにもあります。

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横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス

これまでに、国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズで紹介した、ラーメン屋インデックス。横川はJRで広島のひとつ西側の駅。この近辺には広島を代表するラーメン店が数多く存在している。

らーめん よいち 大芝店 【1】【2】
広島市西区大芝3-15-13

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らーめんよいち大芝店のラーメン

風林
広島市西区楠木町4-9-4

麺屋一(ICHI)
広島市西区楠木町3-8-4

八戒(ラーメン & 冷麺)
広島市西区三篠町3-23-1

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八戒の中華そば

ななしや 横川店 
広島市西区横川町3丁目2-20

高砂屋
広島市西区三篠町1-14-9

一白
広島市西区横川町3-5-20
広島市安佐南区長束2-19-8

我馬 三篠本店 (広島で生まれた博多ラーメン)
広島市西区三篠町3-22-4

味億(尾道ラーメン) 【1】【2】
広島県広島市西区横川町1-5-18

四川麻辣商人(汁なし担々麺) 【1】 【2】 (閉店)
広島市西区大宮2-11-3

ラーメン東麺房 広島三篠店
広島市西区三篠町2-13-4

■ 広島市のラーメン店

広島市内には、横川界隈以外にもおいしいラーメン店が沢山ある。

上海総本店
広島市中区八丁堀4-14

さっぽろラーメンひらた 旧南観音店
広島市西区天満町6-12

珍楽本店
広島県広島市安佐北区三入6-10-1

■ 呉冷麺の店

呉冷麺は、呉市周辺のラーメン店などで食べられる、平麺が使われて甘酸っぱいスープの冷麺

呉龍(呉冷麺)
呉市西中央5−10−20

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呉龍の冷麺 ワンタン入り

珍来軒(呉冷麺)  【1】 【2】
呉市本通4-10-1

呉麺屋 シャレオ店(呉冷麺・広島つけ麺)
広島県広島市中区紙屋町1-5-22

■ その他 ラーメン店ではないけど特にお勧めの店

とく一(手打ちうどん)
広島市中区光南1丁目13-12

あしゃぎ 蕎麦切り(手打ちそば)
広島市安佐南区山本8丁目1-22-9

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味億 - 広島市西区横川 尾道ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。この周辺には広島を代表するラーメン屋が沢山ある。その中からわしが食べて旨いと思った店をご紹介。ちなみに、横川はJRで広島のひとつ西側の駅。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

今日は、味億。この店は2回目の紹介。
前回の記事はこちら 尾道ラーメン味億 

店の場所は横川から南に向かって進み、最初の橋の手前の交差点を左。すぐにある次の信号の2軒先の左側にある。

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店の正面。赤い看板が良く目立つ。

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ラーメン650円、ライス小50円(昼のみ)。

このラーメンは、店の看板にもあるとおり尾道ラーメン。尾道ラーメンの特徴は、濃いしょうゆ味のスープと豚の背油入り。麺が平らなものが使われる。出汁に小魚が使われているらしい。

最近、尾道ラーメンの店が沢山できているが、この店のラーメンの旨さは広島で1、2を争うだろう。右上に見える、ニンニクと唐辛子入りのニラを入れると、これがまた大変よく合う。

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メニュー。餃子とビールが・・・・・、牛丼もある。

味億 (あじおく)

広島県広島市西区横川町1-5-18
TEL 082-294-0432

営業時間 11:00~14:00 17:30~24:00
定休日 月曜日

駐車場は、隣接指定コインパーキング1時間無料

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らーめん よいち 大芝店 - 広島市西区大芝 ラーメン

国道183号線(元54号線)横川界隈ラーメン食べ歩きシリーズ。この周辺には広島を代表するラーメン屋が沢山ある。その中からわしが食べて旨いと思った店をご紹介。ちなみに、横川はJRで広島のひとつ西側の駅。

他のラーメン店は、横川界隈ラーメン食べ歩きインデックス をご覧ください

今日は、らーめん よいち 大芝店。ここは2回目の紹介。
前回の記事はこちら らーめん よいち 大芝店 

場所は横川から国道183号(元54号)を進み、広島バスの祇園大橋バス停斜め向かい側。

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店の前にある看板。前回と同じく夜。写真が多少スキルアップ(笑)

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後日、明るいときに、国道183号をはさんで向かい側から撮った。店の前に3台ほど駐車できる。

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らーめん豚めしセット 730円。豚めしは、飯の上にチャーシュー、その上にねぎとマヨがかけられている。マヨが要らないときは、注文時に言うと対応してもらえる。ラーメンは(純)広島ラーメン・・・・、と前回、自信もって書いた。

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こんな注意書きが・・・・・。広島にも、鶏がらしょうゆのラーメンは沢山ある。鶏がらしょうゆの特徴はスープの色が褐色透明。このラーメンはそれとは明らかに違う。見た目だけだと、(純)広島ラーメンの、とんこつ白濁スープとしょうゆのブレンド。味も完全に広島ラーメンっぽい。だけど、鶏がらしょうゆラーメンなのだそうだ。

理屈はどうでも良い。とにかく、旨いことに変わりない。

与壱 三篠本店の記事はこちら

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メニュー。ギョーザとビールを行きたいところ・・。

らーめん よいち 大芝店

広島県広島市西区大芝3-15-13

駐車場 あり

営業時間 11:30~深夜1:00

定休日 毎週火曜日

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